臘月過得很快。


    很快就要新年。


    與此同時，知青點也迎來新年。


    江小小他們十一個人的食堂也在為過年準(zhǔn)備。


    開會！


    知青點第一次食堂大會召開。


    “大家安靜一下。馬上要過年，再有半個月過年，不過我們今天商量一下，咱們的豬該出欄了，大隊上明天要來收任務(wù)豬，咱們一頭任務(wù)，還有一頭是咱們自己的豬。


    殺豬，大家的意見是賣一部分，留一部分，還是全都留下？”


    他們的成果還真的喜人。


    五只雞很乖巧，每天五個雞蛋，風(fēng)雨無阻，一部分換了錢，買了油鹽醬醋，剩下的食堂現(xiàn)在攢了一百多個。


    就是有個病號什么的，可以改善一下伙食。


    這也是大家的唯一一點蛋白質(zhì)來源。


    一聽殺豬，都來了精神。


    “咱們要不然留一半，賣一半。想想能吃一半的豬肉，那也是一百多斤吧！媽呀，還能有敞開了吃豬肉的一天。”


    “我做夢也沒想到還有大口吃肉的日子！”


    不少人一臉喜滋滋。


    想想誰不高興。


    兩頭大肥豬啊。


    一開始大家對于養(yǎng)豬和養(yǎng)雞都沒抱多大的希望，誰成想這一個冬天下來，沒想到他們不光養(yǎng)成了。


    小豬崽兒長成了大肥豬。


    而且還養(yǎng)的像模像樣，這一個冬天豬可沒有生過病，現(xiàn)在兩頭豬在豬圈里那真的是嗷嗷待宰。


    更重要的是他們11個人分一整頭豬，這個感覺可不一樣。


    要知道當(dāng)初買豬的錢是他們自己掏的，養(yǎng)豬的麩子是用他們的工分換的，明年可是要扣他們的糧食。


    豬也是他們自己喂的，每天打掃豬圈，喂豬食，誰都沒跑。


    輪番上陣，誰也沒嫌棄辛苦。


    誰都承受過豬圈里那刺鼻的氣味兒，還有被豬拱倒的艱難時刻，這會兒終于豐收了


    無論怎么樣想一想，都想偷著樂，這半年的辛苦，終于換來了勞動成果。


    這種感覺誰都想象不到，尤其這可是豬肉，他們平常去買豬肉還要票，現(xiàn)在這個是自家的豬肉，免費(fèi)敞開的吃的豬肉。


    “既然大家一致通過，那今年這頭豬我們就不賣了，全部留下給大家改善生活。除了過年吃的以外，剩下的給大家做成臘腸，臘肉。來年咱們還可以能吃好幾個月。


    搞不好來年咱們就又養(yǎng)出來一頭任務(wù)豬，到時候賣一半留一半也足夠咱們吃了。”


    江小小一看大家群情激昂，立刻拍板決定。


    明年一年下來，他們至少能養(yǎng)出兩頭任務(wù)豬，反正自己空間里的那些麩子放著也是放著。


    喂了豬，喂了雞，簡直不要太幸福。


    能省了很多糧食，而且她發(fā)覺空間里出來的這些麩子，豬吃了雞吃了，好像長得挺快。


    別看雞還是每天一只雞，下一個蛋，可是這蛋和蛋是有區(qū)別的。


    這些蛋個頭足，而且分量也很沉，非常壓手。


    很多時候，一個蛋里居然有雙黃。


    經(jīng)過無數(shù)次試驗，他們這雞下的蛋做出來的雞蛋特別香，不管是炒的蒸的，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，口感很好。


    豬肉雖然現(xiàn)在還沒吃，可是光看豬圈里那兩頭肥豬。


    個頭比村里看到的豬可長的大多了，而且看的樣子豬身上的肉膘肥體壯，光是現(xiàn)在目測一頭豬至少有三百斤。


    光是想一想三百斤，那可是能做不少東西。


    他們這個小食堂要是明年整整一年改善生活，估計一個禮拜就能改善兩次生活。


    江小小都設(shè)計好了菜譜，等著豬殺了之后，豬下水可以鹵了，豬頭也可以做豬頭肉。


    剩下那些豬肉可以做臘肉，做火腿，而且可以做臘腸。


    這些可都是自己的拿手好戲，尤其是現(xiàn)在這個天氣，正是做這些東西的最好時候。


    眾人一聽，立刻歡呼起來。


    隔壁知青窯洞里面，不少人都心思電轉(zhuǎn)。


    加入另外一個知青食堂的不少知青心里都動了心思，尤其是和那邊兒小食堂的知青住一個窯洞的知青。


    想著要不然套套交情，反正住在一塊兒總比外人好說話。


    能不能他們也加入那邊的小食堂，主要是人家那邊兒的小食堂伙食，實在是讓人垂涎欲滴。


    先別說能不能吃飽，主要是味道聞著香啊。


    就算吃不飽，也圖吃的好。


    于是臘月20，他們知青點兒的兩頭肥豬終于拉了出來。


    生產(chǎn)隊長吳大奎從村兒里帶了殺豬匠上來。


    殺豬匠一看他們豬圈里的兩頭豬，不由得點頭。


    “可以嗎？你們這些知青養(yǎng)豬的手藝倒是挺好，看看這兩頭豬，養(yǎng)的膘肥體壯，估計是咱生產(chǎn)隊里數(shù)一數(shù)二的養(yǎng)豬好手。”


    殺豬匠老劉看到這兩頭豬，也不由得羨慕。


    他是殺豬匠，家里自然不養(yǎng)豬，不過十里八村兒，周圍生產(chǎn)隊殺豬都找他，尤其是趕過年這一陣兒，除了交任務(wù)豬以外，就是可以多出來的那一頭豬都是找他來殺。


    這個年景自然是他們生意最好的時候，殺一頭豬要給他們?nèi)龎K錢，外加四個豬蹄子。


    可是眼前這兩頭豬，這豬蹄子可大多了。


    顧杰代表他們小食堂的知青出面和人家交涉，一包大前門頂上去。


    殺豬匠老劉二話沒說。


    利索的指揮自家的兒子上去捆豬，他們那可是老殺豬匠，經(jīng)驗豐富，兩個人進(jìn)了豬圈。


    兩頭豬直接被捆了蹄子扛了出來。


    江小小他們女知青們卻沒出去看，主要是殺豬看著比較血腥，再說那場面有什么好看的，江小小上輩子可見過殺豬。


    認(rèn)真的說，讓她殺豬也不是不可能。


    雖然上輩子感覺有點兒遙遠(yuǎn)，手法肯定有點兒生疏，但是這程序上面來說，她比一般人更懂得怎么殺豬。


    這輩子對于殺豬沒什么感覺，張秀梅是心里怵的慌。


    不大一會兒功夫，聽到外面豬的慘叫聲，過了一陣兒。


    殺豬匠老劉已經(jīng)在外面大喊，“可以了，這已經(jīng)弄好，我?guī)湍銈兌家呀?jīng)分好了。”


    那個顧杰遞上去三塊錢，四個已經(jīng)捆好的豬蹄子被老劉扔給了兒子，父子兩個告辭離開。


    生產(chǎn)隊里還有不少人家等著，挨家挨戶得一家一家輪。


    主要是知青們第一年養(yǎng)豬，所以隊長特意照顧知青，才讓老劉先給知青們殺豬。